私たち豊通食料(株) 食品本部・ワイン課は、日本の市場に小規模生産者の存在とその素晴らしさを消費者の皆様にお伝えして以来、小規模生産者によるワインの啓蒙・普及活動に日々努力をして参りました。

　私たちは、30年以上にわたりブルゴーニュの優良小規模生産者をご案内させていただきましたが、それはあくまでテロワールに拘わり「ワインとは、人と土地の個性が最も重要」と考えてきたからです。だからこそ、これからも人とその土地の個性に拘っていきたいのです。

　もちろん、価格で勝負するような事は致しません。土地の個性を最大限に表現することに努力されている生産者の哲学に則り、生産者の方々がそれをワインとして表現する通訳であるとすれば、私たちはその代弁者たるべきと考えているからです。また、日本の市場にテロワールや生産者の哲学をより良くお知らせしていくために、その生産者の人柄やその土地の気候風土がグラスの先に透けて見えるような、現地の情報をいち早くキャッチしていく所存です。

　私たちがご紹介する生産者の方々は、有名というのにはほど遠いのですが、ワインにかける情熱は人一倍、そしてワインに対する愛情も人一倍です。私たちは、「本物とは何か」「本質とは何か」を時間をかけて、しかし確実に皆様にお伝えできるようこれまで以上に邁進して参ります。