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シャンパーニュ フレネ ジュイエ Champagne Fresnet - Juillet

エリア : モンターニュ・ド・ランス地区
本拠地 : ヴェルジィ村 (100%グラン・クリュ)
生産本数 : 年/60,000本  
所有畑/管理畑 : 合計合計7ha
ヴェルジィ村、マイィ村(グラン・クリュ)
ベスイユ村(95%プルミエ・クリュ)

URL :  Champagne Fresnet-Juillet 

1952年、ジェラール・フレネにより創業。1955年から足掛け42年かけ、中断はあったものの自らの手作業で地下12mにカーヴを建設。1991年、醸造所を住居隣に建築するなど、精力的に設備の拡充を行っています。

グラン・クリュに格付けされているヴェルジィとマイィ、95%格付けのプルミエ・クリュであるベスイユに合計7haを所有。ラベル表記上はNM(ネゴシアン・マニピュラン)となっていますが、これは相続の関係で畑が自らが所有する畑と家族が所有する畑とに分割されているためで、実際は自家栽培100%のブドウからのみ醸造をおこなっており、実質的なRM(レコルタン・マニピュラン)といえます。

フレネ・ジュイエのスペシャル・クラブ・プルミエクリュは、一級(プルミエ・クリュ)と特級(グラン・クリュ)のブドウのみを使用したヴィンテージ・シャンパーニュ。シャルドネはベスイユ(95% 一級)、ピノ・ノワールはヴェルジー(特級)とマイィ(特級)産をブレンドしています。出荷直前まで地下カーヴにて熟成を重ねてから澱抜きを行っているため、フレッシュさと熟成感が見事に調和しています。

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